一場(chǎng)別開生面的“云南味道”咖啡拉花藝術(shù)大賽將在中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)(上海展覽中心)拉開序幕。此次大賽是在這座經(jīng)歷了61年風(fēng)雨歷史的老建筑中舉辦的第一場(chǎng)關(guān)于咖啡的比賽，也是食博會(huì)對(duì)咖啡賽事和咖啡文化展示的第一次嘗試，讓我們來一起看看，這場(chǎng)活動(dòng)有哪些看點(diǎn)。
 

　　◆ 國(guó)產(chǎn)咖啡亮相展會(huì)

　　國(guó)產(chǎn)咖啡在此次大賽中傾情參與，比頓咖啡等云南咖啡品牌將亮出自己的產(chǎn)品，供觀眾免費(fèi)品嘗，并且進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)交流。據(jù)了解，云南是我國(guó)重要的咖啡產(chǎn)地，眾多咖啡品牌都在云南設(shè)有生產(chǎn)基地，期待我們自己的國(guó)人能更多的喝到自己的咖啡。

　　◆ 賽制新穎獨(dú)特

　　比賽采用專業(yè)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，并以“一對(duì)一”兩兩對(duì)抗方式，是國(guó)內(nèi)最近人氣最高，深受選手喜愛的比賽形式。比賽使用淘汰制，拉花花型由現(xiàn)場(chǎng)觀眾投擲帶有不同花色的大色子隨機(jī)決定，鼓勵(lì)選手創(chuàng)意，拉花的圖案也越來越吸引人。

　　◆ 評(píng)委實(shí)力擔(dān)當(dāng)

　　這次比賽的評(píng)委也是老少搭配，實(shí)力相當(dāng)，high翻全場(chǎng)。

　　季明老師：“首位把哥倫比亞咖啡引入中國(guó)的從業(yè)者”、GEE CAFE的創(chuàng)始人、曾任北京咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、SCAA國(guó)際認(rèn)證講師，在中國(guó)咖啡行業(yè)從業(yè)20多年，是位受人尊敬，德高望重的專業(yè)人士，曾經(jīng)多次擔(dān)任國(guó)際咖啡師賽事的總裁判和評(píng)委。

　　David Parnham：《Cafe Culture | 啡言食語》品牌的董事、澳洲咖啡館和咖啡師聯(lián)盟(COBAA)會(huì)長(zhǎng)、世界茶葉賽事組織(WTC)聯(lián)席創(chuàng)始人，從事咖啡和零售行業(yè)30年，擁有豐富的感官體驗(yàn)和評(píng)委經(jīng)驗(yàn)，多次在國(guó)內(nèi)和國(guó)際賽事中擔(dān)任評(píng)委。

　　孫磊：年輕一代咖啡行業(yè)的代表人物，身經(jīng)百戰(zhàn)的咖啡師選手，歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)會(huì)員，同時(shí)也是有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)、對(duì)選手作品極為了解的評(píng)委。他在各項(xiàng)賽事中多次取得優(yōu)異成績(jī)，比如，2017年世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽華北賽區(qū)亞軍;2016年雀巢杯咖啡拉花對(duì)抗全國(guó)總決賽冠軍;2016年MBA咖啡拉花藝術(shù)大賽決賽6強(qiáng)等。

　　◆ 高端搶眼的比賽用品

　　從技術(shù)與藝術(shù)的角度看作品。本次比賽使用云南提供的咖啡、德運(yùn)提供的牛奶、Conti的咖啡機(jī)、Ditting的磨豆機(jī)，由啡瓷贊助的外帶紙杯，選手作品制作完畢之后，現(xiàn)場(chǎng)觀眾可以拍照，甚至帶走品嘗。

　　◆ 獎(jiǎng)品多樣、獎(jiǎng)金豐厚

　　比賽的獎(jiǎng)金獎(jiǎng)品也是十分豐厚，第一名10,000元，第二名4,000元，第三名2,000元，從第一名到第三名，都有由比頓咖啡等云南咖啡品牌、BONAVITA、ADA CREW、Becoffing等贊助的各類獎(jiǎng)品，會(huì)在后續(xù)報(bào)道中以驚喜的方式展現(xiàn)給選手和觀眾。